湘玺楼餐饮管理有限公司旗下品牌湘玺楼火锅成立于2012年，截止目前仅一年时间，我们很年轻，我们也很有活力，省内外100余家加盟店。我们凝聚了大批有志之士一起，努力将这一千年美食，带给千家万户，历代传承，名扬四海。湘玺楼火锅运营正宗重庆红油火锅，野生菌汤锅，追求安康的饮食理念，锅底采用自然的原资料熬制，菜品以生鲜食材爲中心，确保口味纯粹鲜香，承诺不运用任何添加剂和防腐剂，牛羊肉保真假一罚十。店面地址位于机场生活区升港快捷酒店旁，环境优雅，效劳周到，是您宴请用餐的选择。

      湘玺楼纯鲜火锅北京总店成立于2012年，截止目前仅一年时间，我们很年轻，我们也很有活力，省内外100余家加盟店。我们凝聚了大批有志之士一起，努力将这一千年美食，带给千家万户，历代传承，名扬四海。重庆红油火锅麻辣鲜香、汤汁红亮、回味醇厚。将优质香料与数十种滋补降噪、健脾健胃的中草药秘制融汇，历经文火炒制、热油浸透、大骨鲜汤熬煮、旺火烫制、最后配以独门秘制红油的千古美味。红油堂冒菜采用千古秘方、佐以大骨、农家土鸡熬制汤料，汤汁阵阵扑鼻的飘香与菜品麻辣鲜香的滋味令人诱惑难当。就着此等人间美食，先吃菜、后喝汤，无不让过往食客畅快淋漓。

     东汉末，中原地区大乱，群雄并起。汉室后裔刘备三顾茅庐，诚邀诸葛孔明出山相助。经连年征战，于赤壁大捷后率大军入川。初来时由于众将士水土不服，进而不思饮食，身体疲乏，斗志锐减。军师诸葛孔明十分忧虑，便微服寻找解决办法，寻访中发现，在一小巷中，有人用多种香料熬汤，用新鲜蔬菜烫食，谓之“红油火锅”。这种汤色红亮、麻辣鲜香，即解馋又下饭，令人胃口大开，不愧是一道开胃美食。于是诸葛亮便命人将此技术带回军中，众将士果然胃口大开、食欲倍增。几天下来，全军上下士气高昂，再扬军威，打了一系列胜仗，最后定都蜀都。后来伙夫年迈离开军队，便将此法带入民间以经营“湘玺楼”为生，生意异常火爆。从此，技术代代相传，名满天下。